Lite Gotland och lite påsk

Jag måste få ge er en dos av den tidiga våren på Storsudret. Efter varma vårdagar hemma åkte jag med äldste sonen och yngste brorsonen för att kolla att huset klarat vintern bra. Just då slog isvindarna till och fastlandet fick snö. När brorsonen jobbade på distans på fredagen gick sonen och jag den obligatoriska promenaden, "stora rundan".

Men vi gick i motsatt riktning mot hur vi gått i alla år. Vi brukar börja med att gå söderut längs stranden för att sedan gå upp bland tallar och enbuskar.

Nu ville vi ha den isande vinden i ryggen när vi gick längs stranden och det visade sig vara riktigt behagligt.

När solen kom fram blev det rent av skönt! Lungorna fylldes av behövlig frisk luft och axlarna var långt nere.

Vi fick faktiskt lite snö också, men det var svårt att förstå hur mycket som kommit hemma.

Dagen då vi skulle åka hem var förstås en riktigt härlig och solig dag. Brorsonen och jag var helt överens om att vi inte alls ville åka därifrån.

Anita ville se bilder på vårblommorna i Botaniska trädgården i Visby, men då låg kameran i bilen så jag kan bara bjuda på en mobilbild på de frusna småttingarna.

Inför påsk köpte jag godis till sönernas påskägg och gjorde egen trillingnöt till maken.

Ringlade vit choklad över och lade dem i det påskägg han fått återanvända i hur många år som helst.

Själva påskafton sammanföll med min födelsedag, så jag gjorde en extra maffig chokladtårta.

Dekoren är enklare än vad den kanske ser ut. Jag tog en del av chokladtryffelfyllningen och "spädde" ut den med vispad grädde så att den blev ljusare i färgen och blev spritsbar. Lonkakolor i tärningar, kylskåpskall dubbelnougat hyvlad med osthyvel på långsidan (så båda färger av nougaten kommer med, själva rullen bildas automatiskt) och chokladägg från godisdisken fördelades mellan och på spritstopparna.

Eftersom Lillhunken inte äter choklad gjorde jag också en tårta med mangomousse, dekorerad med jordgubbar och bitar av hallonlonkakolor.

Den kollapsade när den skulle föras över på tårtfatet :-)

En gräddad färdig pizzadeg toppades med philadelphiaost blandad med riven västerbottenost, tångkaviar i rött och svart samt picklad rödlök och hackad gräslök. Den kommer jag att göra igen!

Bordet dukades med kalasduken och påskservetter.

De utflugna barnen kom hem för att gratta sin ömma moder och njuta av ugnsomelett med svampstuvning, gravad lax, olika sillar och tofusillar, ostar mm mm.

När dottern åkt hem spelade vi spel och de äldsta sönerna sov kvar. Dvs de satt uppe och snackade till halv fyra och sov fortfarande när jag åkte för att jobba nästa dag.

Nu kommer det att dröja ett tag innan jag läser era bloggar, bäst att jag förvarnar redan nu. En extra hälsning till Lena som jag inte visat mig hos på väldigt länge, trots att jag varit inne och kikat några gånger. Det är nämligen en liten resa på gång ...

Jag har fyllt på växthusinlägget med nya bilder!